Tiramisu

tiramisu buat sendiri...

Saya memang suka tiramisu. Dah banyak kali beli kat tesco (tak aware yang ada alkohol)..lepas dah tau tak halal, baru la terfikir nak buat sendiri. Setelah berbulan lamanya sponge finger bertapa dalam kabinet dapur, akhirnya cuba la juga. Bila cari-cari resepi kat internet, semua resepi ada tambah alkohol, berbagai-bagai...ada yang letak cognac, ada yang letak brandy, paling kurang pun letak rum.

So, dalam banyak-banyak resepi tu, adalah satu resepi yang mudah, dari uktv food. Oleh kerana tak sure nak ganti alkohol tu dengan apa, so just abaikan jer. Hasilnya not too bad (gambar), tapi kurang manis...dalam resepi asalnya ada tambah liquer, so mungkin manis dari situ la yang menambah kepada manis gula...so still not satisfied dengan resepi tu, jadi tak nak letak la dulu kat sini...appearance, rasanya dah ok...nampak cantik dah...

Majlis Hari Raya Haji

Sebenarnya hari raya haji dah dekat sebulan dah lepas, tapi oleh kerana masing-masing sibuk, maka nye majlis sambutannya diadakan pada ahad lepas. Tempatnya sama dengan majlis sambutan hari raya puasa hari tu, di Taymills Common Room (kat sini free).

Bab masak-memasak, kali ni tak kena in-charge bahagian jamuan, tapi masak gak la..rendang daging, rendang ayam (sebenarnya nak buat rendang daging jer, tapi tak cukup daging, kena buat ayam la separuh). Tak ketinggalan juga, dessert...Strawberry Cream Cake dan Chocolate cake. Strawberry cake ni memang jadi perhatian ramai, terutama kanak-kanak...dalam duk meeting, kek dah rongak, strawberry kena rompak.

Caught on camera. Patutla strawberry hilang, ni dia orang mengerjerkannyer..

Kek coklat kali buat yang simple aje, campak semua bahan dalam blender, masuk dalam oven. Dalam sibuk-sibuk masak untuk majlis raya tu, si Amirrudin pulak tak habis-habis dengan kek kosong dia..kalau la kek tu pandai cakap, mesti dia cakap dah la ambik gambar, penat posing... makan jer la..

Butter cake jer nih..backdrop jer lebih

Overall, majlis kali ni memang meriah, sebab sekali dengan AGM komuniti melayu Dundee. Antara jenis masakan yang dihidangkan adalah nasi beriyani, kuzi kambing, lembu masak hitam, acar timun, kari ayam, rendang, kuah kacang, nasi himpit, seri muka, kueh bakar, sosej roll, puding roti dan lain-lain.

Ladies always first...