BBQ di Monikie Park, Dundee

Dah ada kereta ni keje nye nak berjalan je...sightseeing la katakan. Last two week kami berkonvoi ke Monikie Country Park, kira-kira 20 minit dari bandar Dundee. Perjalanan agak biasa-dah terbiasa. lalu farms, sheeps...very country. Hari tu hari sabtu. Sebelah pagi kena pergi lab buat cell lysate sampai pukul 12 tengahari. Sebelum pergi lab, sempatla marinate chicken untuk dibawa ke Monikie. Bertolak dalam pukul 2.30 ptg...kalut la jugak. Cantik jugak tempat ni, ada tasik dan well maintain.


Zahir pulun hidupkan api





Ayam Bakar Monikie







Ust Lutfi pulun makan












Resepi Ayam Bakar Monikie


1 ekor ayam
4-5 ular bawang putih-kisar
3-4 cm halia-kisar
1-2 ulas bawang merah (atau 1 labu bwg besar)
4-5 sudu besar kicap
1 sudu kecil garam
2 sudu besar gula
sedikit serbuk lada/cili kisar kalau tak melibatkan kanak-kanak (takut pedas)

Cara

campur semua bahan. Perap 3-5 jam (lebih lama, lebih baik).