Donuts

How do like your donuts will be....chocolate, susu pekat manis or with sambal tumis ikan bilis.....donut coklat kegemaran anak-anak, donut makan dengan susu pekat manis kegemaran bapak and donut with sambal kegemaran ibu (dan Fizzy).

Resepi Donut

Bahan

1 tbsp dried yeast

4 tbsp caster sugar

150 ml milk- warm

250g plain flour

1/4 tsp salt

50g butter- melted

1 egg

Method

1. Mix yeast with 1/2 tbsp sugar and 2 tbsp warm milk, biarkan 15 min (yeast mixture akan berbuih)

2. Sift flour, salt in large bowl. Masukkan 1 tbsp gula

3. Buatkan lubang ditengah campuran tepung, tuang yeast mixture, milk, melted butter dan telur.

4. Adun sehingga sebati dan uli. Tutup mangkuk dan biarkan adunan selama 45 min (atau saiznya naik dua kali ganda)

5. Di atas permukaan yang di tabur tepung, uli adunan selama 5-6 min, bahagikan kepada bentuk yang disukai (ball, ring etc).

6. Biarkan selama 30 min or double the size.

7. Goreng menggunakan minyak yang banyak (api jangan terlalu besar)

8. eats as you prefer...

Aidil's Birthday Cake

We had a little treat for Aidil's 11th birthday. As usual he wants a chocolate cake and I make my usual chocolate cake (chocolate layer cake) and frosted with double cream and finished it with chocolate button and chunks. Bob helped with the button with half of the buttons goes into his mouth.....what a typical Bob....

Clementine Cake

Clementine Cake...refereshing

Kat Scotland ni selain daripada apples and pears, oranges pun banyak jenis (kebanyakannya imported). One in particular called clementine agak sedap dan manis. Limau ni jenis yang senang kupas kulitnya...kat Malaysia pun ada kut tapi different variasi. Tapi bila dah selalu beli, budak-budak ni bosan la pulak, selalu tak habis makan. Satu hari terbaca resepi kek clementine, so try buat..not bad at all....

Mee Udang Dundee

Dah lebih setahun kat sini, kadang-kadang rindu jugak jalan-jalan cari makan kat mesia. Macam-macam boleh makan, mee udang, mee rebus, tomyam, hailam, ratna etc. Gerai makan almost none kat sini..kalau nak makan ala gerai, kena la buat sendiri. Kali ni teringin makan mee udang, walaupun udang berkulit ni agak mahal, tapi sekali sekala boleh la....

Rojak (makan dengan kuah kacang)

Kadang-kadang kalau ada keraian (birthdays, usrah, etc) rojak jadi pilihan (ada orang panggil rojak melaka, orang terengganu panggil rojak ayam) sebabnya senang nak dapat bahan untuk membuatnya. Selalunya it consists of cucur udang, kentang rebus, telur rebus, timun, salad, kadang-kadang ayam panggang dan kuah kacang. Kacang tanah memang senang dapat kat sini.