Kek Coklat Kukus

Bahan-Bahan:
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap)
½ cawan susu manis
1 ¼ cawan tepung gandum
1 tsp baking powder
1 tsp soda bicarbonate
3 biji telur

Cara :
Campur koko, gula, susu cair, susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam. Tepung, soda bikarbonat dan baking powder di ayak. Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm 1/2 acuan je) Tutup acuan dng aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan .

TOPPING COKLAT
bahan:
250 g coklat masakan } potong kecil2 1 sudu besar majerin 130 ml double cream atau whipping cream sket gula halus secukup rasa (supaya topping tu tak pahit sgt)

Ini kek favorite fizzy

Puding Jagung

Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar (20g)
4 gelas air (1-1.2L)
1 mangkuk gula (180g)
1 tin jagung jenis cream
1 tin susu cair
3 sudu tepung kastard (bancuh dengan air)

Cara
1. Masak agar-agar bersama gula dan daun pandan hingga hancur
2. Tuang sedikit (lebih kurang 2 senduk) kedalam acuan yang telah di tabur jagung biji
3. Sementara itu campur jagung, susu cair dan tepung kastard dalam satu bekas. campur rata
4. Tuang campuran ini kedalam agar-agar
5. masak sehingga mendidih dan nampak berkilat
6. bolehlah dituang didalam acuan yang telah dimasukkan agar-agar dan jagung biji tadi (pastikan agar-agar kosong tu dah beku sebelum tuang). Biarkan beku
7. Setelah beku bolehlah ditelungkup di atas pinggan leper dan bolehlah dihias dengan jagung dan kismis hitam.

Puding ni sangat senang membuatnya. Ini adalah resepi arwah mak tapi saya ada improvise skit

Biskut Cornflake Kurma

Kalau raya biskut ni rating no 2 lepas tat nenas. Kalau makan tak leh separuh-separuh, kena masukkan kesemuanya dalam mulut, nanti berderai....

Bahan-bahan

1 1/2 cawan tepung jagung
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan cornflake hancur
1/4 cawan tepung kastard
1 cawan marjerin
1/4 cawan gula castor
kurma-dihiris kecil-kecil untuk dijadikan inti

Cara

setelah adunan siap (pandai-pandai la ye), bentukkan seakan bujur, masukkan kurma hiris sebagai inti dan golekkan dalam cornflake yang dikisar kasar. Bakar 180 celcius, 20-25 minit.

*kalau adunan agak lembut, tambah tepung gandum.

Tat Nenas Che Piah

Ini adalah kue raya yang paling laris sekali. Tak raya lagi dah habis. Nasib baik tak susah buat dan tak kena beli..kalau tak bengkok la....actually, yang hangit sket tu yang sedap.

Bahan adunan

1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung jagung
1 biji kuning telur
1 cawan marjerin
1/4 cawan gula castor
jem nenas- bulatkan
kuning telur untuk disapu atas tat
bakar suhu 180 celcius, 18-20 minit
* kalau adunan lembut, tambah tepung gandum

Cara membuatnya: pandai-pandai la kau labu