Susah jugak nak dapat cream soup yang halal kat Dundee. Ini ada resepi dari Azlina. Belum try lagi, tapi gerenti sedap punya.
Cream of mushroom soup ( resepi dpt dr mak ina sendiri)
serving: 2 @ 3 org makan cukup je, insyaallah
7 biji fresh close cup mushroom (warna putih-kat tesco) - cincang halus
2 biji bawang besar- cincang halus
daging ayam dicincang halus
1 sd besar minyak zaitun
1 liter fresh milk
1 helai bay leaf
bancuhan 2 sd besar tepung gandum & 1/2 cwn air(kacau, jgn bergentel2)
seketul kiub ayam (kiub ayam halal ade kt kedai daging al-noor)
garam sesedap rasa lidah anda
grated black pepper(optional)
cara masak-
1- panaskan satu sudu besar minyak zaitun
2- tumis bwg sampai layu
3- masuk ayam, tulang jgn buang, bole masuk, utk bg manis soup tu
4- masuk mushroom, kacau bg layu skit
5- masuk susu....didihkan
6- masuk bancuhan tpg gandum + air ...kacau sentiasa supaya tepung tidak bergentel
7- masuk bay leaf, kiub ayam, garam- rasa dulu ....didih lagi dan kuah akan pekat sedikit
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment